Publicación de EDA: Factsheet «Los azúcares y productos lácteos». Enero 2018

Publicación de EDA:
Factsheet de azúcar y productos lácteos.

El término «azúcar» incluye azúcares intrínsecos (naturales) y azúcares añadidos.
Tengamos en cuenta que la lactosa es el azúcar natural en la leche. Los azúcares se pueden agregar a los productos lácteos para endulzarlos, pero también con fines tecnológicos.
Los productos lácteos proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales (proteínas, vitaminas y minerales), mientras que su contribución promedio al consumo añadido de azúcar es relativamente baja a nivel de la población.
Los productos lácteos son parte de una dieta equilibrada y saludable, que incluye los alimentos simples y endulzados.

 

Puedes descargar el factsheet completo más abajo.

  

Puedes descargar el factsheet de EDA : 11.01.2018_Nutrition_factsheet_sugars.pdf