Consumo nacional de productos lácteos

Consumo nacional de productos lácteos

Aumentar el consumo nacional de productos lácteos, un reto para el sector

Los datos que arroja la encuesta de consumo en los hogares que elabora cada año el MAPAMA muestran una caída continuada en nuestro país del consumo de lácteos, motivo por el que revertir esta tendencia se ha convertido en uno de los principales retos del sector en su conjunto a corto y medio plazo.

 

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA)

 

Consumo de lácteos en los hogares

Las tablas que se recogen a continuación muestran los datos de consumo en el hogar de los diferentes productos lácteos, junto a su consumo per cápita.
Las 3 categorías de productos lácteos más relevantes son la leche líquida, el yogur y las leches fermentadas y el queso. Todas ellas han sufrido un descenso tanto en términos de volumen como en consumo per cápita durante los últimos 6 años.

 

Consumo de leche líquida

Según datos de 2016, la leche semidesnatada es la preferida por los consumidores en España, seguida de la leche desnatada y la entera.

2 comentarios en “Consumo nacional de productos lácteos

Los comentarios están cerrados.