Nutrición El yogur: un alimento esencial en la dieta diaria Fuente: AEFY La Asociación Española de Fabricantes de Yogur (AEFY) recuerda que los alimentos contienen azúcares naturales (como la […]
Lactosa
Newsletter de AEFY – Yogur y lactosa
Newsletter de la Asociación de Fabricantes del Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) Yogur y lactosa Fuente: aefy.es Los lácteos como la leche, el yogur y el queso son considerados […]
La leche sin lactosa: un producto en auge
Hábitos de consumo La leche sin lactosa: un producto en auge Las ventas de este alimento han experimentado un incremento del 30% año tras año Muchos consumidores se […]
Sólo hay una manera de nutrirse y mil de alimentarse
Ángel Gil, Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición «Sólo hay una manera de nutrirse y mil de alimentarse» Fuente: Diario de Córdoba -La leche. Ahora parece […]
Publicación de EDA: Factsheet «Los azúcares y productos lácteos». Enero 2018
Publicación de EDA: Factsheet de azúcar y productos lácteos. El término «azúcar» incluye azúcares intrínsecos (naturales) y azúcares añadidos. Tengamos en cuenta que la lactosa es el azúcar natural en […]
El 34% de la población puede padecer molestias por déficit de lactasa
Consumo insuficiente de lácteos por confusión El 34% de la población puede padecer molestias por déficit de lactasa Los expertos creen que el consumidor confunde intolerancia con indigestión Adilac propone […]
Qué es la intolerancia a la lactosa
Qué es la intolerancia a la lactosa La lactosa está presente en la leche de todos los mamíferos: vacas, cabras, ovejas y el ser humano. Por norma, el organismo del […]