Actualidad Fenil
La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.
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Newsletter de AEFY - ¿Qué piensan del yogur?
Tras la celebración, el pasado mes de noviembre en Madrid, del evento “Descubrimos más sobre el yogur” que organizamos desde AEFY, queremos presentaros algunas de las reflexiones que aportaron los ponentes y expertos que participaron en la jornada. En la entrada podréis ver lo que opinaron sobre el yogur: El Doctor Ramón Estruch, presidente del Consejo Científico de la Fundación Dieta Mediterránea y coordinador del Estudio PREDIMED (PREvenció amb DIeta MEDiterrània) habló de los beneficios del yogur en el marco de la Dieta Mediterránea. La dietista-nutricionista e investigadora en el Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS) Sara Castro, habló de la importancia de diferenciar entre los azúcares añadidos y la lactosa azúcar naturalmente presente en el yogur. El presidente de AEFY, Antoni Bandrés, nos recordó los esfuerzos que la industria lleva a cabo desde hace tiempo para mejorar la calidad nutricional del yogur. Almudena Cid, invitada especial para la ocasión, explicó la importancia que para ella tuvo y tiene este alimento como ingrediente fundamental en la dieta de un deportista de élite.Actualidad Fenil
Un estudio derriba la imagen negativa de los lácteos ligada a la salud
El Grupo Balat de la Universidad de León ha realizado un estudio -durante cinco años- para acabar con la imagen negativa que la sociedad tiene de los lácteos por su contenido graso. La investigación afirma que eliminar dicho contenido conllevaría una pérdida de nutrientes fundamentales para el organismo. Además, han conseguido mejorar el perfil saludable de la grasa lácteaActualidad Fenil
Newsletter de AEFY - Recetas navideñas con yogur
El yogur, gracias a su múltiple combinación de ingredientes resulta un alimento perfecto para preparar los postres de Navidad y completar así el menú de las fiestas navideñas, empleando recetas más saludables que otras opciones con mayor cantidad de azúcares y grasasActualidad Fenil
FeNIL asiste a la I Asamblea General de Food For Life - Spain
Food For Life – Spain facilita la colaboración entre empresas, centros tecnológicos y de investigación, la Administración y financiadores para generar proyectos que permitan a la industria alimentaria española situarse a la vanguardia de la innovación aplicada en los productos y procesosActualidad Fenil
El yogur: un alimento esencial en la dieta diaria
La Asociación Española de Fabricantes de Yogur (AEFY) ha realizado un video para recordar que los alimentos contienen azúcares naturales (como la fructosa o la lactosa), y añadidos que -tomados en exceso- pueden ser perjudiciales para la salud. Además, señalan que el yogur es un alimento de alta densidad nutricional que aporta nutrientes buenos en pocas calorías, por ello su consumo diario está recomendado en las guías de alimentación saludable
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¿Qué es la huella ecológica de los lácteos?
La huella ecológica es uno de los indicadores que recibe más menciones en los últimos meses. Su metodología y la solidez de sus resultados lo convierten en uno de los medidores principales, en cuanto al impacto ambiental generado por la demanda humana se refiere. Pero ¿qué papel interpretan los lácteos? ¿por qué es importante para el sector? ¿a qué productos afecta? Resolvemos todas las cuestiones en este post
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La Asociación Española De Fabricantes De Yogur Y Postres Lácteos Frescos celebra el segundo encuentro anual con Almudena Cid como invitada especial
Bajo el lema Descubrimos más sobre el yogur, el segundo encuentro anual de AEFY se ha centrado en abordar de forma didáctica los beneficios del yogur y conocer cómo impactan los diferentes azúcares en su perfil nutricionalActualidad Fenil
