El Dr. Dalmau y FeNIL señalan los valores nutricionales de los productos lácteos
El Dr. Jaime Dalmau destaca que los lácteos aportan proteínas de alto valor biológico, “lo cual demuestra que la población infantil y adolescente española toma suficientes proteínas”, por lo que para este grupo de población, salvo excepciones, no es objeto de preocupación.
Otros nutrientes que contienen los lácteos son calcio, fósforo, yodo y zinc, así como vitaminas liposolubles e hidrosolubles. “Es decir que la leche por calorías aporta una serie de nutrientes que no aportan otros alimentos. Por ejemplo en las composiciones en las que se destaca el calcio en 100 mililitros en gramos de leche se está aportando la misma cantidad o más de calcio”, concluye.
Esto en la 58 edición del Día Internacional Lácteo (DIL) auspiciada por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) que reivindica que los lácteos son fundamentales durante la infancia y aboga por una buena nutrición infantil.
Para información relacionada:
Los lácteos contribuyen a prevenir posibles deficiencias nutricionales en la infancia