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La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.
El yogur natural es una de las mejores opciones para mejorar nuestra alimentación. Sus numerosos beneficios para la salud, así como su facilidad de consumo, lo hacen una valiosa fuente de nutrientes de rápida absorción. Su prevención del síndrome metabólico y del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes son grandes alicientes para su consumo.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) organizarán el próximo 26 de octubre ALIBETOPÍAS 2021: Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas en Madrid, la jornada de referencia del sector que reúne a todos los profesionales en innovación. ¡REGÍSTRATE!
La Asociación Española de Fabricantes del Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) ha firmado hoy su adhesión a la Alianza País Pobreza Infantil Cero, iniciativa promovida por el Alto Comisionado contra la Pobreza Infantil para involucrar a administraciones públicas, empresas, fundaciones y el tercer sector en la lucha contra la pobreza infantil en España.
Los lácteos son muy importantes si queremos seguir una dieta equilibrada. Son una alternativa fácil y saludable de recibir altas dosis de nutrientes. Antes de elegir cuál consumir es importante identificar cuáles son las necesidades de nuestro cuerpo y qué objetivos físicos queremos conseguir.
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha celebrado esta mañana el 62º Día Internacional Lácteo, el cual ha contado con el Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Fernando Miranda, con representantes de la industria láctea y expertos en sostenibilidad y nutrición. Este encuentro, un referente anual para la cadena de valor del sector lácteo, ha centrado el debate en los tres retos más importantes del sector: el demográfico, la alimentación saludable y el compromiso de la industria para alcanzar una sostenibilidad medioambiental acorde a las nuevas propuestas europeas.
Los productos lácteos contribuyen esencialmente a la nutrición de alto valor para los seres humanos y la industria láctea quiere mejorar aún más este valor de cara a los consumidores y contribuir a la seguridad alimentaria en todo el mundo
España tiene 26 tipos de quesos protegidos bajo Denominación de Origen. Entre ellos están los gallegos, asturianos, canarios, cántabros, castellanoleonenses, manchego, extremeños, catalanes de las Islas Baleares y Murcia. Cada uno de ellos con sus particularidades y siguiendo una estricta producción que asegura su origen, calidad, tradición y sabor.
A pesar de que la grasa láctea es beneficiosa para nuestra salud por sus altos valores nutricionales, se ha visto amenazada por un proceso de estigmatización ocasionando la reducción de su consumo y sustitución por productos artificiales. Hoy, la comunidad científica la recomienda e incluye dentro de nuestra dieta mediterránea, ya que ofrece propiedades anticancerígenas, ayuda a nuestro sistema inmune y cardiovascular, al igual que actúa como reductor del colesterol y del deterioro cognitivo.
