Actualidad Fenil

La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.

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59º Día Internacional Lácteo o Día Mundial de la Leche

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha celebrado en el Casino de Madrid, el 59º Día Internacional Lácteo (DIL) o Día Mundial de la Leche, una de las principales citas para la industria láctea. Representantes del sector, autoridades de las Administraciones de Agricultura, Sanidad y Economía, científicos y representantes de distintas organizaciones y países emergentes se han reunido para promover los beneficios de la leche y los productos lácteos, animando a su consumo como parte fundamental de una alimentación rica en nutrientes y de calidad

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FIL – NEWSBRIEF 113

Esta edición pone de manifiesto los trabajos del soporte técnico de la FIL  en el desarrollo de la norma ISO sobre "ingredientes naturales", así como la colaboración entre la FIL y  USP en el desarrollo de herramientas para la detección de la leche adulterada. Los Comités nacionales de las FIL han aprobado doce nuevos elementos de trabajo. La FIL ha publicado la guía de Metodología de la Huella Ambiental de agua para el Sector Lácteo y nuevas hojas informativas sobre la importancia de la sal en la fabricación y maduración de queso y sobre la razón por la que es buena la galactosa.