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El cuerpo humano asimila casi el 100% de las proteínas de la leche

INLAC  recuerda que el consumo de lácteos es fundamental e insustituible para lograr un aporte adecuado de calcio

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El consumo de yogur en España cae un 9% en los últimos cinco años

Inlac alerta del descenso del consumo de yogur en España y recuerda su importancia y beneficios nutricionales, especialmente para intolerantes a la lactosa

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FeNIL firma el Pacto por la Economía Circular

FeNIL se compromete a impulsar la transición hacia una economía circular, trabajando en el uso eficiente de recursos y la producción responsable de residuos

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Expertos recomiendan el consumo de leche ante las deficiencias de las bebidas vegetales como fuente de calcio

La FEN y la FINUT concluyen que la leche y los lácteos aportan una cantidad y biodisponibilidad de calcio difícilmente sustituible por bebidas vegetales

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El MAPAMA inicia una campaña de promoción de la leche y los productos lácteos para fomentar su consumo y crear hábitos saludables

Esta iniciativa pretende, además, mejorar el funcionamiento de la cadena de valor, estabilizar los mercados y colaborar con el sector lácteo

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Cumbre Mundial de Productos Lácteos 2017 de la Federación Internacional de Lechería

La Federación Internacional de Lechería celebrará su proxima Cumbre Mundial de Productos lácteos en la ciudad de Belfast. El tema de la Cumbre para 2017 será "Marcar la Diferencia con la Lechería"

 

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Leche para prevenir el déficit de yodo

Las bebidas vegetales aportan solo un 2% del yodo que contiene la leche, pudiendo generar un déficit especialmente perjudicial en el desarrollo infantil

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La leche y los productos lácteos se revalorizan en EE.UU.

Erin Coffield explica el cambio de percepción de los consumidores estadounidenses, popularizando de nuevo los lácteos por su calidad, seguridad y sostenibilidad

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Desmontando mitos: las propiedades de la grasa láctea

Javier Fontecha, investigador científico del CIAL-CSIC, defiende los beneficios de la grasa láctea como fuente de ingredientes bioactivos

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El alimento básico para fortalecer la salud en África

Frente a la tendencia europea, el consumo de leche y lácteos en África está creciendo exponencialmente, hasta un 3,2% anual