Nutrición Las directrices belgas avalan la esencialidad de los lácteos frente a las bebidas vegetales Diferentes instituciones aconsejan el aumento de su consumo diario Las recomendaciones no se […]
Leche
La Plataforma Food for Life-Spain afianza sus líneas de trabajo
Divulgación Científica La Plataforma Food for Life-Spain afianza sus líneas de trabajo La iniciativa cuenta con el impuso de FIAB y está abierta a todos los miembros de la […]
El queso: un cardioprotector por excelencia
Nutrición El queso: un cardioprotector por excelencia Una nueva investigación revela que los antioxidantes presentes en el queso, de forma natural, protegen los vasos sanguíneos del daño causado […]
Newsletter de AEFY – Yogur y desayuno en la infancia
Newsletter de la Asociación de Fabricantes del Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) Yogur y desayuno en la infancia Fuente: aefy.es La educación alimentaria desde la infancia es fundamental para […]
¡El ser humano toma lácteos desde hace más de 3.200 años!
¡El ser humano toma lácteos desde hace más de 3.200 años! El hallazgo de un queso sólido, en el interior de una tumba del antiguo Egipto, se convierte en […]
Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático
Desarrollo Sostenible Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático Según un estudio, los alimentos de origen animal -producidos dentro de sistemas resistentes, sostenibles y con bajas emisiones […]
Guía para determinar la pureza de la grasa láctea
Nutrición Guía para determinar la pureza de la grasa láctea El objetivo es ayudar a demostrar la autenticidad del producto frente a otras grasas animales o aceites vegetales Además […]
La importancia de la cuota con la que los ganaderos promocionan su producción
La importancia de la cuota con la que los ganaderos promocionan su producción Con el fin de mejorar su capacidad de negociación, publicitar y vertebrar su sector, los ganaderos […]
La Federación Internacional de Lechería lanza su segunda edición de Perspectivas de Sostenibilidad Láctea
Nutrición La Federación Internacional de Lechería lanza su segunda edición de Perspectivas de Sostenibilidad Láctea Esta nueva tirada ofrece a los expertos en la materia una visión de los […]
España mantiene precios homologables con Europa
Sector España mantiene precios homologables con Europa La diferencia radica en una mayor estabilidad: las cotizaciones españolas no bajan tanto en las crisis ni remontan al nivel de las europeas […]