Actualidad Fenil
La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.
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Newsletter de AEFY - Yogur y desayuno en la infancia
La educación alimentaria desde la infancia es fundamental para adquirir un estilo de vida saludable. En septiembre, con la vuelta a la rutina, resulta esencial que los más pequeños de la casa aprendan una serie de hábitos alimenticios que aseguren su correcto desarrollo.Actualidad Fenil
¡El ser humano toma lácteos desde hace más de 3.200 años!
Un grupo de arqueólogos ha encontrado la muestra de queso más antigua del mundo. El hallazgo, de 3.200 años de antigüedad, se produjo en el interior de la tumba de Ptahmes, demostrando la presencia de productos lácteos en la dieta del ser humano.Actualidad Fenil
Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático
El organismo de la ONU, encargado de evaluar la ciencia relacionada con el cambio climático, ha publicado un estudio que recalca que diferentes sistemas agrícolas -y de pastoreo- pueden lograr una reducción considerable en las emisiones de la producción ganaderaActualidad Fenil
Guía para determinar la pureza de la grasa láctea
La Federación Internacional de Lechería ha publicado una guía para determinar la pureza de la grasa de leche. Un componente esencial por los múltiples beneficios que proporciona: mejora del sabor, fuente natural de compuestos bioactivo, o una agradable sensación en el paladar tras su ingesta
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La importancia de la cuota con la que los ganaderos promocionan su producción
La llamada extensión de norma, un pequeño descuento que se le practica a los productores por cada litro de leche que venden a la industria, entró en vigor hace ya casi siete años. Con esta pequeña cuota que aportan, los ganaderos financian a la INLAC, la interprofesional láctea que los representa. Una gran parte de esta recaudación se destina a la promoción del sector y defensa de los intereses de éste.Actualidad Fenil
La Federación Nacional de Lechería lanza su segunda edición de perspectiva de sostenibilidad Láctea
La IDF ha lanzado una segunda edición de la publicación "Perspectiva de Sostenibilidad Láctea", centrándose en las iniciativas nacionales, a nivel europeo, que se han creado para alcanzar y mantener la producción de leche de una manera sostenible. El sector tiene un rol incuestionable en el liderazgo en términos de sostenibilidad, desde hace años.Actualidad Fenil
España mantiene precios homologables con Europa
Desde que terminaron las cuotas lácteas, el precio medio español ha estado por encima del europeo hasta comienzos del 2017, cuando el mercado recuperó. En general, el precio español se presenta más estable. Esto significa que no baja tanto en las crisis, aunque tampoco remonta al nivel europeo en situaciones confortables de mercado.Actualidad Fenil
