Actualidad Fenil
La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.
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La industria láctea pone en valor su compromiso para mejorar la composición de sus productos
Uno de los principales hitos del sector lácteo este año ha sido la ratificación del convenio de colaboración para la mejora de la composición de alimentos. Un acuerdo en el que, el sector lácteo, ha demostrado su papel pionero y su compromiso para reducir los problemas de sobrepeso en la población
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La leche es una aliada del cerebro
Una investigación llevada a cabo en la Universidad de Kansas Medical Center ha asociado el consumo de leche a la presencia de un antioxidante natural llamado glutatión, un componente que aporta beneficios palpables para el cerebro, ya que ayuda a evitar el estrés oxidativo (relacionado con el alzhéimer o el párkinson)Actualidad Fenil
Programa Europeo “Sí al menos a 3 lácteos al día”
La leche y los lácteos, aliados de los mayores para combatir las altas temperaturas del verano
Federico Cuesta (geriatra): “Los lácteos ofrecen alta riqueza en nutrientes de forma muy concentrada y, sobre todo, con mucha biodisponibilidad”
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Entre dos y tres raciones de leche diarias para mantener una dieta equilibrada.
La especialista en Nutrición del Hospital Clínic de Barcelona, Bárbara Romero, recomienda tomar entre dos y tres raciones diarias de lácteos para tener un régimen saludable. La explicación reside en las elevadas cantidades de nutrientes -como hidratos de carbono, proteínas de buenas calidad, minerales o vitaminas A, B12 y D- que estos alimentos contienenActualidad Fenil
La leche no favorece la obesidad
Los niños de los países mediterráneos son los que tienen el índice de sobrepeso más alto de Europa. Un estudio, presentado en el Congreso Europeo de Obesidad afirma que no hay ningún efecto nocivo sobre la obesidad al incorporar lácteos, y especialmente leche, en la dieta de niños y adolescentes. Dichos resultados cuestionan las recomendaciones actuales que restringen el consumo de leche y productos lácteos dentro de una dieta equilibrada.Actualidad Fenil
Investigadores asocian tomar yogur con un menor riesgo de sufrir cataratas
Investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili (URV) han relacionado el consumo habitual de yogur desnatado con un menor riesgo de aparición de esta enfermedad ocular. Esta relación puede deberse a que los lácteos son altamente ricos en proteínas y contienen micronutrientes como el calcio, el magnesio, el fósforo y las vitaminas A y B12, además de presentar un perfil particular de carbono y grasas.Actualidad Fenil
