Actualidad Fenil
La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.
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Harvard avala el consumo de lácteos en las dietas más saludables de 2018
El ranking anual de US News World Report, elaborado por nutricionistas y expertos en la materia, sostiene que la mediterránea y la DASH son las dietas mas saludables y nutritivas de 2018, dada la variada alimentación que presentan. Los principales componentes de ambas son: leches desnatas o bajas en grasas, verduras, legumbres y cereales.Actualidad Fenil
Tomar leche antes de dormir ayuda a conciliar el sueño
Diferentes estudios sostienen que varios ingredientes de la leche, principalmente la triptofina, el calcio y la vitamina B12 aportan nutrientes al organismo que ayudan a la rápida conciliación del sueño y a que este sea profundo. Además es imprescindible combinarlo con una dieta equilibrada para combatir un trastorno que sufren uno de cada tres españoles.
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Expertos avalan las propiedades de los lácteos
España es el quinto país en consumo de leche y su factura supone aproximadamente 0,40€ por persona, convirtiéndolo en uno de los alimentos más nutritivos y completos. Sin embargo, existen falsas afirmaciones que pueden provocar desinformación en el consumidorActualidad Fenil
Sólo hay una manera de nutrirse y mil de alimentarse
Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición expresa que el 60% de los adultos no cubre los requerimientos dietéticos de calcio. Aclara diferentes falsos mitos: las bebidas vegetales, que la ciudadanía llama erróneamente “leches de…” tienen calidad en proteínas muy baja. La población con intolerancia a la lactosa puede tomar productos lácteos y el 90% de los niños dejan de tener alergia a la lactosa a la edad de tres años.Actualidad Fenil
Publicación de EDA: Factsheet "Los azúcares y productos lácteos"
Enero 2018. Los productos lácteos proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales (proteínas, vitaminas y minerales), mientras que su contribución promedio al consumo añadido de azúcar es relativamente baja a nivel de la poblaciónActualidad Fenil
El 34% de la población puede padecer molestias por déficit de lactasa.
Algunas personas que creen que son intolerantes a la lactosa reducen su consumo, sin haberlo consultado con su médico, y sin tener en cuenta que los lácteos son un pilar fundamental en la pirámide alimenticia por su cantidad y calidad de calcio y vitamina D. Los expertos consideran que, en la mayoría de los casos, el problema no es de intolerancia a la lactosa sino de su digestión.Actualidad Fenil
Más allá del aporte nutricional en calcio de los lácteos
Las evidencias científicas más actuales contradicen esas falsas afirmaciones destacando la importancia nutricional de la leche y de algunos otros lácteos como el yogur o leches fermentadas y reforzando el posible papel de su consumo en la prevención de varias enfermedades crónicas tales como la obesidad, la diabetes y algunos tipos de cáncerActualidad Fenil
