Actualidad Fenil

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Publicación de EDA: Factsheet de sostenibilidad social. "La contribución de los productos lácteos a la sostenibilidad social"

Enero 2018

El sector lácteo europeo trabaja en la mejora continua de su sostenibilidad medioambiental, económica y social a largo plazo. La clave de estos esfuerzos irá en línea con el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas

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Publicación de EDA. Factsheet de sostenibilidad ambiental. "Los lácteos, importante actor para el clima y el medio ambiente"

Noviembre 2018 Gestiona el uso de la tierra permitiendo que la biodiversidad prospere, reutiliza el agua en los procesos lácteos y ayuda a generar energía natural

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En la adolescencia se necesita más del doble de calcio al día que durante los primeros 3 meses de vida.

Expertos del Hospital Clínico Universitario de Santiago sostienen que durante la adolescencia se debe consumir más del doble de calcio al día que durante los tres primeros meses de vida porque, en este periodo de transición, el cuerpo humano experimenta la evolución más importante en la estructura ósea.

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Harvard avala el consumo de lácteos en las dietas más saludables de 2018

El ranking anual de US News World Report, elaborado por nutricionistas y expertos en la materia, sostiene que la mediterránea y la DASH son las dietas mas saludables y nutritivas de 2018, dada la variada alimentación que presentan. Los principales componentes de ambas son: leches desnatas o bajas en grasas, verduras, legumbres y cereales.

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Tomar leche antes de dormir ayuda a conciliar el sueño

Diferentes estudios sostienen que varios ingredientes de la leche, principalmente la triptofina, el calcio y la vitamina B12 aportan nutrientes al organismo que ayudan a la rápida conciliación del sueño y a que este sea profundo. Además es imprescindible combinarlo con una dieta equilibrada para combatir un trastorno que sufren uno de cada tres españoles.

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Expertos avalan las propiedades de los lácteos

España es el quinto país en consumo de leche y su factura supone aproximadamente 0,40€ por persona, convirtiéndolo en uno de los alimentos más nutritivos y completos. Sin embargo, existen falsas afirmaciones que pueden provocar desinformación en el consumidor

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Sólo hay una manera de nutrirse y mil de alimentarse

Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición expresa que el 60% de los adultos no cubre los requerimientos dietéticos de calcio. Aclara diferentes falsos mitos: las bebidas vegetales, que la ciudadanía llama erróneamente “leches de…” tienen calidad en proteínas muy baja. La población con intolerancia a la lactosa puede tomar productos lácteos y el 90% de los niños dejan de tener alergia a la lactosa a la edad de tres años.

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FIL – NEWSBRIEF 119

Conoce las ultimas novedades de la FIL sobre la 39ª sesión del Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Usos Nutricionales Especiales y más citas preparadas por la FIL para el 2018

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Publicación de EDA: Factsheet "Los azúcares y productos lácteos"

Enero 2018. Los productos lácteos proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales (proteínas, vitaminas y minerales), mientras que su contribución promedio al consumo añadido de azúcar es relativamente baja a nivel de la población

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El 34% de la población puede padecer molestias por déficit de lactasa.

Algunas personas que creen que son intolerantes a la lactosa reducen su consumo, sin haberlo consultado con su médico, y sin tener en cuenta que los lácteos son un pilar fundamental en la pirámide alimenticia por su cantidad y calidad de calcio y vitamina D. Los expertos consideran que, en la mayoría de los casos, el problema no es de intolerancia a la lactosa sino de su digestión.