Actualidad Fenil

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La leche y los productos lácteos se revalorizan en EE.UU.

Erin Coffield explica el cambio de percepción de los consumidores estadounidenses, popularizando de nuevo los lácteos por su calidad, seguridad y sostenibilidad

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Desmontando mitos: las propiedades de la grasa láctea

Javier Fontecha, investigador científico del CIAL-CSIC, defiende los beneficios de la grasa láctea como fuente de ingredientes bioactivos

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El alimento básico para fortalecer la salud en África

Frente a la tendencia europea, el consumo de leche y lácteos en África está creciendo exponencialmente, hasta un 3,2% anual

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FIL – NEWSBRIEF 116

Entre otras cosas, econtraremos en esta edición los resultados de la 40 Comisión del Codex Alimentarius , así como una actualización de las reuniones del Comité del Programa de Coordinación y Ciencia de la FIL y del y del Comité permanente de la FIL sobre nutrición y salud.

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Europa celebra el 30º aniversario de la protección de los términos lácteos

La European Dairy Association aboga por la defensa del uso correcto de los términos lácteos para la competencia leal en el mercado europeo

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La leche, entre las mejores fuentes de hidratación.

Un estudio elaborado por prestigiosas universidades británicas ha situado a las leches desnatada y entera entre las tres bebidas con mejor índice de hidratación.    

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Hélène Simonin (European Dairy Association): “los lácteos son la mejor fuente de calcio”

En Europa, aproximadamente el 60% de la ingesta de calcio procede de los lácteos, ya que satisfacen las necesidades diarias con mayor facilidad

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La internacionalización, clave estratégica para la industria láctea

Javier Roza Manzano, presidente de FeNIL, analiza el descenso del consumo en España y la oportunidad de crecimiento en nuevos mercados

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La FIL publica el  Guía sobre la biodiversidad en el sector lácteo

Publicada el pasado viernes 23 de junio, este documento tiene como objetivo proporcionar asistencia en la mejora de manejo de la biodiversidad mediante el uso de indicadores cuantificables de la biodiversidad.

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Europa prohíbe comercializar productos de origen vegetal con denominaciones “exclusivas de la leche”

El Tribunal de Justicia de la UE prohíbe llamar leche a los derivados vegetales, en defensa del consumidor y la competencia leal del mercado