La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.
El desayuno es, según diversos profesionales sanitarios, una de las principales comidas del día para los más pequeños de la casa. Esto significa que no tomarlo, o hacerlo de manera insuficiente, repercute en las actividades físicas e intelectuales de los jóvenes y en la disminución de la atención y del rendimiento académico.
La idea de que el consumo de lácteos aumenta la producción de flemas y empeora las enfermedades respiratorias, desde el asma hasta el resfriado común, no encuentra ninguna evidencia científica detrás. Se trata de un mito que nació hace más de 800 años en Egipto, originado por el médico y líder judío Moses Maimonides.
Inlac es la organización Interprofesional láctea que engloba a todo el sector lácteo. Sus miembros representan tanto a la rama de producción a través de ASAJA, COAG, UPA Y Cooperativas Agro-Alimentarias de España; como a la rama transformadora a través de Fenil y Cooperativas Agro-Alimentarias de España.
Diferentes expertos confirman que el yogur no es un alimento que, de por sí, contenga azúcar. En el caso de los azucarados, hay estudios que reflejan que contienen menos azúcar que la que le añade el consumidor. De hecho, el yogur solo aporta el 6,6% del azúcar añadido en la dieta diaria de los españoles.
El yogur es un alimento de alta densidad nutricional, pues aporta cantidades significativas de nutrientes esenciales con un bajo aporte calórico. Además, de contener nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, el yogur también está compuesto por fermentos lácteos que hacen de él un alimento de textura única y fácil digestión.
El consumo de yogur está asociado a una dieta de mayor calidad, una mejor gestión del peso corporal, un menor riesgo de desarrollar diabetes y un estilo de vida más activo. Los expertos sugieren, además, que la ingesta de este alimento puede considerarse como indicador de una dieta y estilo de vida saludables
La campaña revindica el papel del yogur como un alimento que contribuye a la calidad de la dieta dentro de un patrón de alimentación equilibrado y saludable.
La Escuela Nacional de Industrias Lácteas fue inaugurada el pasado jueves y comenzará la formación del alumnado en enero de 2019. El proyecto nace con la vocación de convertirse en un centro, de referencia en España, en la formación del sector quesero y de industrias lácteas.
