Plena operatividad del sector durante la crisis del coronavirus
La industria láctea a pleno rendimiento para que a los ciudadanos no les falte leche ni productos lácteos
Actualidad Fenil
La Federación Nacional de Industrias Lácteas le ofrece toda la actualidad, información, entrevistas, agenda y noticias del sector lácteo en España.
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Coronavirus: EFSA descarta la existencia de pruebas científicas que evidencien que los alimentos sean fuente de transmisión
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se encuentra en vigilancia continua del brote del nuevo coronavirus y ha advertido que no hay evidencia de que los alimentos sean una fuente probable o vía de transmisión. Por su parte Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) añade que el virus se está propagando de persona a persona, principalmente a través de gotas respiratorias al toser.
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Newsletter de la Asociación de Fabricantes del Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) – ¿Cuánto azúcar aporta un yogur?
El yogur es un alimento fermentado que se consume desde hace siglos, muy valorado por sus propiedades nutricionales: ofrece gran cantidad de nutrientes favorables en pocas calorías. Fuente de calcio y de proteínas de alto valor biológico, este alimento contiene también vitaminas del grupo B y vitaminas liposolubles A y D.
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¿Por qué todas las mujeres deberían tomar un yogur diario?
La inflamación inducida por las bacterias está vinculada a un mayor riesgo de cáncer de mama, un mal en el que se estima que uno de cada tres casos podrían prevenirse mediante hábitos de vida saludables como el consumo de yogur, cuyo efecto prebiótico se relaciona con un crecimiento de bacterias beneficiosas para la salud de las mujeres.
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El motivo para comer queso es más fuerte que nunca
Un estudio avala sus beneficios para prevenir riesgos cardiovasculares, de hipertensión, cerebrovasculares e incluso la reducción de los niveles de colesterol malo LDL, convirtiéndolo en un aliado para la salud. Se demuestra además, que tiene alto contenido en proteínas, calcio y vitamina B12, que ayudan a la función neurológica.
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Un estudio derriba la imagen negativa de los lácteos ligada a la salud
El Grupo Balat de la Universidad de León ha realizado un estudio -durante cinco años- para acabar con la imagen negativa que la sociedad tiene de los lácteos por su contenido graso. La investigación afirma que eliminar dicho contenido conllevaría una pérdida de nutrientes fundamentales para el organismo. Además, han conseguido mejorar el perfil saludable de la grasa láctea
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Newsletter de la Asociación de Fabricantes del Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) – Recetas navideñas con yogur
El yogur, gracias a su múltiple combinación de ingredientes resulta un alimento perfecto para preparar los postres de Navidad y completar así el menú de las fiestas navideñas, empleando recetas más saludables que otras opciones con mayor cantidad de azúcares y grasas
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FeNIL asiste a la I Asamblea General de Food For Life – Spain
Food For Life – Spain facilita la colaboración entre empresas, centros tecnológicos y de investigación, la Administración y financiadores para generar proyectos que permitan a la industria alimentaria española situarse a la vanguardia de la innovación aplicada en los productos y procesos
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El yogur: un alimento esencial en la dieta diaria
La Asociación Española de Fabricantes de Yogur (AEFY) ha realizado un video para recordar que los alimentos contienen azúcares naturales (como la fructosa o la lactosa), y añadidos que -tomados en exceso- pueden ser perjudiciales para la salud. Además, señalan que el yogur es un alimento de alta densidad nutricional que aporta nutrientes buenos en pocas calorías, por ello su consumo diario está recomendado en las guías de alimentación saludable