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El último estudio realizado por PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) apunta a una asociación protectora entre la ingesta de lácteos -principalmente la leche baja en grasa- y el riesgo de desarrolla este tumor.
Diferentes expertos realzan la importancia de incluir leche, yogur o queso en el desayuno – al ser la primera comida del día- para satisfacer la carencia de alimentos que sufre el organismo durante la noche. Asimismo, los especialistas avalan la promoción del desayuno como hábito por los enormes beneficios que reporta.
Muchos consumidores optan por comprar, en el supermercado, los productos que lleven la etiqueta “sin lactosa”, teniendo la concepción de que este azúcar natural de los lácteos es dañino. Sin embargo, la lactosa no tiene ningún efecto dañino más que para aquellos que sufren intolerancia y, además, no todos los lácteos contienen este disacárido
Un estudio de la Universidad de Medicina de Boston sostiene que incluir yogures, como mínimo dos veces a la semana en nuestra dieta, reduce el riesgo de sufrir una parada cardiorrespiratoria dada la fermentación del producto y su alto contenido en calcio. Esta disminución es de un 30% en el caso de las mujeres y de un 19% en el de los hombres.
Bajo el lema “Productos lácteos para la próxima generación”, la próxima Cumbre Mundial de Productos Lácteos de la FIL explorará cuestiones emergentes y aspectos clave de la industria láctea y ofrecerá perspectivas inspiradoras para el siempre cambiante sector lácteo mundial. Inscricpión anticipada hasta el 31 de julio.
Diversos alimentos ayudan a prevenir la presencia de tumores, por sus propiedades químicas. Los lácteos, las verduras, las frutas o los cereales comparten su alto contenido en vitaminas que se traduce en la formación de antioxidantes, favoreciendo una buena respuesta celular ante un posible ataque al organismo.
Muchos padres tienen que preparar el almuerzo a sus hijos para que se lo lleven al colegio. Aunque es una obligación complicada -dadas las prisas y el estrés diario- es necesario que la dieta de los más pequeños sea variada y altamente nutritiva. Para conseguir esta premisa los protagonistas, del menú diario, deben ser los lácteos, las frutas, las verduras, las hortalizas, las proteínas, los cereales y el aceite de oliva.
La página EsQueso se trata de un punto de encuentro para conocer y profundizar, tanto en los más de 100 tipos de quesos españoles, su región de origen y el proceso de elaboración de cada uno; como en reportajes, noticias y eventos que unen a los diferentes protagonistas que forman la cadena de producción y consumo de este valioso producto lácteo.
