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La industria láctea fundamental para mantener los municipios con menor densidad de población y en fijar la población rural, según apostilló Alicia Langrea, directora de Sabora, durante su ponencia en el DIL. La experta aseguró que la industria es, además, principal contribuyente en la introducción de las nuevas tecnologías en el mundo rural
La revista científica The Lancet adelantó en enero que el modelo de consumo necesita una transformación radical a nivel global. Hipótesis verbalizada por Judith Bryans, presidenta de la Federación Internacional de Lechería, al sostener que una dieta sostenible debe ser saludable, asequible para toda la población y con una elevada cantidad de nutrientes.
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) celebra una de las fechas principales para la industria, con una mesa redonda que aborda tres vertientes: la Matriz Láctea; el papel de los lácteos en las dietas sostenibles y, por último, el Despoblamiento rural, la España vacía
El sector lácteo español trabaja de manera continua para mejorar -además de su rendimiento económico- su sostenibilidad, a largo plazo. La clave de estos esfuerzos reside en el compromiso de la industria con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, en los que interpreta un papel clave gracias a sus aportes nutricionales y económicos a la sociedad.
FeNIL organiza el próximo 25 de junio, en el Casino de Madrid, el 61º Día Internacional Lácteo (DIL). El debate de esta edición tiene como principales novedades la versatilidad de los temas que serán abordados, pasando del bloque nutricional al agroalimentario, y el carácter internacional de los ponentes que componen la mesa.
Es Queso ha organizado su primera degustación, que ha contado con una asistencia multitudinaria, en Valencia. El objetivo de este evento ha sido comunicar la calidad y variedad de los quesos nacionales, dando a conocer un producto que representa nuestros valores culturales y la enorme pluralidad del territorio nacional
La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) ha celebrado el Día Nacional de la Nutrición, dedicado a poner sobre la mesa la importancia de consumir lácteos y convertirlos en un hábito para mantener una dieta sana y equilibrada. El debate ha girado en torno a tres ejes: su ingesta e importancia durante el embarazo, los lácteos en la salud de la mujer -concretamente durante el embarazo y periodo de lactancia- y como preventivo de enfermedades.
El Grupo Calidad Pascual celebró el lunes el 50 aniversario de su creación. El presidente recordó la tradición innovadora de la firma, característica que se plantea como objetivo futuro. También ha hecho hincapié en el compromiso de los empleados, desde los diez trabajadores que empezaron en la primera lechera, hasta los más de 2.000 que forman la compañía en la actualidad
Varios médicos pertenecientes a la Academia de Medicina belga han alertado los riesgos de elegir una dieta completamente vegana para niños y adolescentes. Los expertos consideran que se trata de un régimen restrictivo que entraña carencias nutricionales y necesita un seguimiento permanente para evitar retrasos irreversibles en el crecimiento.
