Actualidad Fenil

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Las directrices belgas avalan la esencialidad de los lácteos frente a las bebidas vegetales

El Consejo Superior de Salud de Bélgica ha puesto sobre la mesa la importancia de los productos lácteos dentro de una dieta sostenible. De hecho, la institución recomienda aumentar su consumo

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La Plataforma Food for Life-Spain afianza sus líneas de trabajo

El grupo de trabajo de la Plataforma Food for Life-Spain , impulsado por FIAB, se ha reunido para abordar las futuras líneas de actuación y los nuevos desafíos que afrontar. La iniciativa está abierta a todos los miembros de la cadena de valor alimentaria

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José Armando Tellado, nuevo presidente de FeNIL

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) cambia su estructura directiva con el nombramiento de José Armando Tellado como nuevo presidente, sustituyendo en el cargo a Aurelio Antuña, hasta hace unos días Consejero Delegado del Grupo Lactalis en España.

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La industria láctea se puede convertir en el daño colateral de una guerra levantada por un sector ajeno

Los aranceles de EE. UU. suponen la pérdida del principal mercado exterior para el queso nacional, que tendría un gravamen del 25%. “El impacto sería un incremento considerable de la presión para la creación de valor en el mercado español”, ha subrayado Luis Calabozo, director de FeNIL.

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El queso: un cardioprotector por excelencia

Una nueva investigación, emprendida por la Universidad de Pensilvania, avala las propiedades de este producto lácteo como minimizador del riesgo cardiovascular. Principalmente, cuando se consume mucha sal.

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Newsletter de AEFY - Yogur y desayuno en la infancia

La educación alimentaria desde la infancia es fundamental para adquirir un estilo de vida saludable. En septiembre, con la vuelta a la rutina, resulta esencial que los más pequeños de la casa aprendan una serie de hábitos alimenticios que aseguren su correcto desarrollo.

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¡El ser humano toma lácteos desde hace más de 3.200 años!

Un grupo de arqueólogos ha encontrado la muestra de queso más antigua del mundo. El hallazgo, de 3.200 años de antigüedad, se produjo en el interior de la tumba de Ptahmes, demostrando la presencia de productos lácteos en la dieta del ser humano.

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Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático

El organismo de la ONU, encargado de evaluar la ciencia relacionada con el cambio climático, ha publicado un estudio que recalca que diferentes sistemas agrícolas -y de pastoreo- pueden lograr una reducción considerable en las emisiones de la producción ganadera

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Guía para determinar la pureza de la grasa láctea

La Federación Internacional de Lechería ha publicado una guía para determinar la pureza de la grasa de leche. Un componente esencial por los múltiples beneficios que proporciona: mejora del sabor, fuente natural de compuestos bioactivo, o una agradable sensación en el paladar tras su ingesta

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Cumbre Mundial del Sector Lácteo 2019

El evento organizado por la "International Dairy Federation" (IDF) y el Consejo Nacional de Productos Lácteos de Turquía se celebrará del 23 al 26 de septiembre en Estambul, Turquía.