¡El ser humano toma lácteos desde hace más de 3.200 años! El hallazgo de un queso sólido, en el interior de una tumba del antiguo Egipto, se convierte en […]
Yogur
Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático
Desarrollo Sostenible Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático Según un estudio, los alimentos de origen animal -producidos dentro de sistemas resistentes, sostenibles y con bajas emisiones […]
Guía para determinar la pureza de la grasa láctea
Nutrición Guía para determinar la pureza de la grasa láctea El objetivo es ayudar a demostrar la autenticidad del producto frente a otras grasas animales o aceites vegetales Además […]
El sector lácteo es el principal motor para fijar población en los núcleos rurales
Vida rural El sector lácteo es el principal motor para fijar población en los núcleos rurales El 40% de las industrias están en municipios de menos de 4.000 habitantes […]
Los lácteos forman parte de una dieta sostenible por ser accesibles, asequibles y nutritivos
Medioambiente Los lácteos forman parte de una dieta sostenible por ser accesibles, asequibles y nutritivos Judith Bryans, presidenta de la Federación Internacional de Lechería, recalca que el objetivo […]
Newsletter de AEFY – Yogur y lactosa
Newsletter de la Asociación de Fabricantes del Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) Yogur y lactosa Fuente: aefy.es Los lácteos como la leche, el yogur y el queso son considerados […]
La matriz de los lácteos es más beneficiosa que sus nutrientes individualizados
Nutrición La matriz de los lácteos es mas beneficiosa que sus nutrientes individualizados “La ciencia tiene que seguir una línea basada en estudiar qué efectos provocan los alimentos […]
El papel clave del sector lácteo en los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Desarrollo Sostenible El papel clave del sector lácteo en los Objetivos de Desarrollo Sostenible El sector lácteo desempeña un papel clave, con sus aportes nutricionales y económicos, trabajando continuamente […]
FeNIL organiza una mesa internacional con diferentes temáticas para celebrar el Día Internacional Lácteo
Organiza la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) FeNIL organiza una mesa internacional con diferentes temáticas para celebrar el Día Internacional Lácteo La Federación Nacional de Industrias […]
ES Queso celebra su primera cata multitudinaria en Valencia
Nutrición ES Queso celebra su primera cata multitudinaria en Valencia Más de 500 personas acudieron la degustación de unos 15 quesos de todo el territorio geográfico La finalidad de […]