Actualidad Fenil

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El 34% de la población puede padecer molestias por déficit de lactasa.

Algunas personas que creen que son intolerantes a la lactosa reducen su consumo, sin haberlo consultado con su médico, y sin tener en cuenta que los lácteos son un pilar fundamental en la pirámide alimenticia por su cantidad y calidad de calcio y vitamina D. Los expertos consideran que, en la mayoría de los casos, el problema no es de intolerancia a la lactosa sino de su digestión.

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Más allá del aporte nutricional en calcio de los lácteos

Las evidencias científicas más actuales contradicen esas falsas afirmaciones destacando la importancia nutricional de la leche y de algunos otros lácteos como el yogur o leches fermentadas y reforzando el posible papel de su consumo en la prevención de varias enfermedades crónicas tales como la obesidad, la diabetes y algunos tipos de cáncer

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FIL – NEWSBRIEF 118

Conoce las ultimas novedades de la FIL sobre el 44º Comité del Codex sobre etiquetado de los alimentos y el 49º Comité del Codex sobre higiene de los alimentos, la Guia de la Resistencia Antimicrobiana y el compromiso del sector lácteo con el cambio climático entre otras cosas.

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El cuerpo humano asimila casi el 100% de las proteínas de la leche

INLAC  recuerda que el consumo de lácteos es fundamental e insustituible para lograr un aporte adecuado de calcio

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El consumo de yogur en España cae un 9% en los últimos cinco años

Inlac alerta del descenso del consumo de yogur en España y recuerda su importancia y beneficios nutricionales, especialmente para intolerantes a la lactosa

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FeNIL firma el Pacto por la Economía Circular

FeNIL se compromete a impulsar la transición hacia una economía circular, trabajando en el uso eficiente de recursos y la producción responsable de residuos

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Expertos recomiendan el consumo de leche ante las deficiencias de las bebidas vegetales como fuente de calcio

La FEN y la FINUT concluyen que la leche y los lácteos aportan una cantidad y biodisponibilidad de calcio difícilmente sustituible por bebidas vegetales

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El MAPAMA inicia una campaña de promoción de la leche y los productos lácteos para fomentar su consumo y crear hábitos saludables

Esta iniciativa pretende, además, mejorar el funcionamiento de la cadena de valor, estabilizar los mercados y colaborar con el sector lácteo

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FIL – NEWSBRIEF 117

La FIL da la bienvenida a Paraguay como miembro de la Federación. Cinco nuevos países han firmado la declaración de productos lácteos de Rotterdam. Abierta la inscripción para el Primer Simposio de la FIL "El papel de los productos lácteos en las dietas sostenibles, en Sevilla. Tercer Simposio de la FIL  sobre Microestructura de los productos lácteos, del 3 al 6 de junio de 2018 en Montreal. Semana Analítica de las FIL/ISO, del 23 al 27 abril de 2018, en Dublín

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Cumbre Mundial de Productos Lácteos 2017 de la Federación Internacional de Lechería

La Federación Internacional de Lechería celebrará su proxima Cumbre Mundial de Productos lácteos en la ciudad de Belfast. El tema de la Cumbre para 2017 será "Marcar la Diferencia con la Lechería"