Nutrición Las directrices belgas avalan la esencialidad de los lácteos frente a las bebidas vegetales Diferentes instituciones aconsejan el aumento de su consumo diario Las recomendaciones no se […]
Nutrición
La Plataforma Food for Life-Spain afianza sus líneas de trabajo
Divulgación Científica La Plataforma Food for Life-Spain afianza sus líneas de trabajo La iniciativa cuenta con el impuso de FIAB y está abierta a todos los miembros de la […]
El queso: un cardioprotector por excelencia
Nutrición El queso: un cardioprotector por excelencia Una nueva investigación revela que los antioxidantes presentes en el queso, de forma natural, protegen los vasos sanguíneos del daño causado […]
¡El ser humano toma lácteos desde hace más de 3.200 años!
¡El ser humano toma lácteos desde hace más de 3.200 años! El hallazgo de un queso sólido, en el interior de una tumba del antiguo Egipto, se convierte en […]
Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático
Desarrollo Sostenible Avalan los esfuerzos ganaderos por mitigar el cambio climático Según un estudio, los alimentos de origen animal -producidos dentro de sistemas resistentes, sostenibles y con bajas emisiones […]
Guía para determinar la pureza de la grasa láctea
Nutrición Guía para determinar la pureza de la grasa láctea El objetivo es ayudar a demostrar la autenticidad del producto frente a otras grasas animales o aceites vegetales Además […]
La Federación Internacional de Lechería lanza su segunda edición de Perspectivas de Sostenibilidad Láctea
Nutrición La Federación Internacional de Lechería lanza su segunda edición de Perspectivas de Sostenibilidad Láctea Esta nueva tirada ofrece a los expertos en la materia una visión de los […]
El sector lácteo es el principal motor para fijar población en los núcleos rurales
Vida rural El sector lácteo es el principal motor para fijar población en los núcleos rurales El 40% de las industrias están en municipios de menos de 4.000 habitantes […]
Los lácteos forman parte de una dieta sostenible por ser accesibles, asequibles y nutritivos
Medioambiente Los lácteos forman parte de una dieta sostenible por ser accesibles, asequibles y nutritivos Judith Bryans, presidenta de la Federación Internacional de Lechería, recalca que el objetivo […]
La matriz de los lácteos es más beneficiosa que sus nutrientes individualizados
Nutrición La matriz de los lácteos es mas beneficiosa que sus nutrientes individualizados “La ciencia tiene que seguir una línea basada en estudiar qué efectos provocan los alimentos […]